Saftigt och mycket mört kött som mest kan liknas vid rökt filékött. Råvaran kommer huvudsakligen från Hälsingland och nedre Norrland. Tunna skivor av älghjärta passar som tilltugg, på smörgås eller i en spännande förrätt. Se under recept och inspiration. Köttet är saltat och varmrökt. Vikten för SMALL är i spannet 180-220 g. Vikten för LARGE är i spannet 350-390 g. Vi förvarar köttet vakuumförpackat och som frysvara. Innehåll: Älghjärta och nitritsalt. Svensk råvara. Inga allergener enligt Livsmedelsverkets allergenlista. Förvaring/hållbarhet: Frysförvaring max 12 mån. Upptinad vara är hållbar 21 dagar i kyl.